保鮮冷庫貯藏，是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜保鮮期的很好的貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜食品低溫保鮮的主要方式，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長儲存保鮮期的目的。

冷庫如此重要，所以很多公司和個體戶會猶豫，到底是自己建個冷庫，還是租用冷庫好呢？關于這個問題我們主要從以下幾點來考慮：

1、貨物量的大小：客戶需要冷藏儲存的貨物有多少，需要多大容量的冷庫才能滿足日常的儲藏，這點是衡量冷庫建造或租賃的關鍵因素。

2、使用時間長短：假如客戶需要長期使用，對冷庫的使用需求在3-10年以上，那么當然比較推薦建設冷庫的。根據市場調查，不同的容量需求的冷庫超過3年以上的租借，資金，基本上可以考慮建設冷庫。

3、地點設定在哪：看你儲存貨物的地點。在您需求的區域 ，冷庫市場的飽和度不一樣，需求也會不一樣。市場飽和度不一樣，競爭度也不一樣，租金價格也會有很大的變化。

4、投資資金多少：如果資金比較充裕，想要進行長期的投資運營，那么考慮投資建設冷庫是個不錯的選擇。而租冷庫，可以有效的緩解企業資金壓力。畢竟比起建設冷庫這種一次性的投資來說，租冷庫資金的運作方面還是有很好的優勢的，特別是針對于有大面積冷庫需求的客戶來說。

5、管理人力優勢：當然在人員配置、設備保養、運行成本等方面，租用冷庫還是更有優勢的，因為這些冷庫租借商家已經幫您全部包攬了。不需要您在花費精力在這些方便了。

我國的冷庫的建設還處于起步較晚階段。現我國的冷庫需求量還很大。最近國家加強對食品安全的管理，在一 定程度上將給我國的冷庫發展帶來新的活力。我國的冷庫行業已經慢慢發展起來，冷庫產業經過了多個時期的發展，已經形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要冷庫類型。

贛州市環美制冷設備工程有限公司是一家擁有自主知識產權的專業制冷公司, 專業從事冷庫、制冷機組、工業冷水機、超低溫工業冷水機、熱泵機組及中央空調等制冷設備設計、銷售、安裝、售后為一體的專業化綜合性制冷服務。總公司于2006年在惠州注冊成立（即惠州市環美制冷設備有限公司），隨著業務的不斷拓展，公司為了較好的服務于江西及其周邊地區的制冷行業，于2011年在贛州成立了分公司（即贛州市環美制冷設備工程有限公司） 環美制冷公司本著“專業至上，精益為本”的創業思路，秉持“以質量求生存、以科技求發展、以服務求信譽、以管理求效益”的經營宗旨，精心引進和培養了一批經驗豐富的專業技術和管理人才，公司一直在致力于為客戶提供強大的技術輸出的同時，堅持以客戶為中心，公司正積極地在全國各大中城市設立辦事機構，不定期的對客戶進行技術培訓和反饋信息收集，來完善我們的服務。

公司主要經營：

設計安裝：冷庫、冷水機、中央空調、節能改造等冷熱設備工程；

代理直銷：丹佛斯壓縮機、比澤爾壓縮機、谷輪壓縮機、美優樂壓縮機，其他制冷配件；

承接定制：制冷機組、冷庫機組、冷庫門、冷庫板、冷風機、冷水機、冷卻塔及非標制冷設備。